Jogurt domowy PROBIO jogurt żywe kultury bakterii probiotyk opakowanie 2 x 1g ZAKWASKI VIVO

Za ka Simbilakt posiada największą liczbę kultur ii ze wszystkich oferowanych Za ek. Starter został opracowany z myślą o wzmocnieniu symbiotycznego działania kultur. Specjalnie dobrane proporcje lakto ii, bifido ii i ii u propionowego, podobnie jak zwiększona ilość kultur w starterze, wyróżnia Simbilakt. Uzyskany jogurt zawiera duże stężenie aktywnych kultur ii. Zawarta w produkcie flora niekorzystnie wpływa na patogenne ie i grzyby, wytwarzając duże stężenie u mlekowego i naturalnych substancji antagonizujących patogeny. Jogurt przygotowany z Za ki Simbilakt zgodnie z instrukcją na opakowaniu nie zawiera zagęstników, mleka w proszku, barwników, cukru (przygotowany w domu zawiera tylko naturalnie występujące cukry). Domowy jogurt wolny jest więc od wszelkich zbędnych dodatków, gwarantując naturalność produktów. Dzięki użyciu Za ki otrzymujemy smaczny i maksymalnie świeży u zony produkt mleczny.  SkładnikiLiofilizowane szczepy ii: Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus ophilus NCFM-700396, Lactobacillus lactis, Lactobacillus bulgaricus- LB-87, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus brevis, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophilus-ST-21, Propionibacterium freudenreichii Jak przygotować jogurt domowy Vivo?Buteleczkę zawierającą sproszkowaną Za kę, należy wypełnić do połowy mlekiem o temperaturze pokojowej, zakręcić szczelnie nakrętkę i wstrząsać buteleczką, aż do całkowitego rozpuszczenia się proszku w buteleczce. Jeżeli trochę proszku sklei się na dnie, należy np. odwrotną końcówką łyżeczki dokładnie rozetrzeć aby rozpuścił się w mleku i uzyskał możliwie drobną konsystencję.Po przygotowaniu Za ki należy przygotować 1 lub 2 litry mleka pasteryzowanego.W przypadku mleka "prosto od krowy" należy je zagotować i schłodzić do temperatury 37-40 stopni C.Mleko pasteryzowane nie wymaga gotowania. Aby uzyskać odpowiednią temperaturą należy 1 litr mleka zagotować, drugi schłodzić w lodówce. Następnie zmieszać mleko ciepłe z zimnym, uzyska się wtedy temperaturę około 37-40°, idealną do namnażania się kultur ii. Mleko można też podgrzać do temperatury 37-40° sprawdzając temperaturę kuchennym termometrem.Następnie należy wlać zawartość buteleczki do przygotowanego wcześniej mleka i dokładnie wymieszać.Całość można pozostawić w garnku, w którym wcześniej podgrzewało się mleko (garnek będzie oddawał ciepło potrzebne iom do namnażania się). Garnek należy dokładnie przykryć i zaizolować (np. ręcznikiem lub kocem), następnie odstawić w ciepłe miejsce. Mleko z iami można też przelać do nia typu termos, słoik z pokrywką lub miski z pokrywką. Aby zapobiec utracie ciepła, nie to należy owinąć dużym ręcznikiem lub kocem. nie należy pozostawić przez 8-10 godzin w ciepłym miejscu, bez przeciągów i w spokoju (nie mieszać). U zone mleko ma gęstą konsystencję. Jeśli użyto termosu, należy po u zeniu jego zawartość przelać do nia do przechowywania np. słoika, miski, itp.Gotowy produkt przechowujemy w lodówce nie dłużej niż przez 7 dni.Wszystkie dodatki smakowe, owoce itp. należy dodać do jogurtu bezpośrednio przed spożyciem.Jogurt można przygotować również w jogurtownicy lub thermomixie – zgodnie z instrukcją dla tych urządzeń.Uwaga!Wszystkie nia, które będą w kontakcie z mlekiem muszą być czyste. Zaleca się, aby najpierw wyparzyć je wrzątkiem.